zupa_dyniowa_z_pomarańczą_i_imbirem_home

Zupa dyniowa z pomarańczą i imbirem

Rozgrzewający krem – zupa dyniowa z pomarańczą i imbirem. Świetne, gdy przychodzisz w mroźne zimowe wieczory do domu… podgrzewasz i już jest Ci cieplutko 🙂

Składniki:

– około 1200g dyni

– duża cebula

– 2 duże marchewki

– 2 pomarańcze

– plaster imbiru grubości około 2cm

– około 1 litra bulionu drobiowego

– chilli

– sól

-pieprz

zupa_dyniowa_z_pomarańczą_i_imbirem_składniki_przepis

 

 

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

1. Dynię, cebulę, marchewkę i pomarańczę kroimy w kostkę. Imbir ścieramy na tarce na drobnych oczkach.

2. Na oleju podsmażamy marchewkę kilka minut, po czym dodajemy cebulę, a gdy ta trochę się zeszkli starty imbir.

3. Po kilku minutach dodajemy dynię i prażymy aż trochę zmięknie.

4. Dodajemy pomarańczę, a po około 5 minutach zalewamy bulionem.

5. Zupę gotujemy do miękkości warzyw, a następnie blendujemy.

6. Zupę gotujemy chwilę na wolnym ogniu i doprawiamy chili, solą i pieprzem do smaku.

Pyszna, jesienna rozgrzewająca zupka gotowa! A do tego jaka zdrowa 🙂

Smaczkuj!

zupa_dyniowa_z_pomarańczą_i_imbirem_przepis

Właściwości dyni

Nastała jesień,a wraz z nią do naszych kuchni wkracza ona – Dynia. To wspaniale, ale czy wiecie dlaczego? Jakie właściwości posiada to jesienne warzywo?

    Dynia jest warzywem bogatym w witaminy i minerały, a także beta-karoten. To właśnie on odpowiedzialny jest za liczne zdrowotne właściwości dyni ( zmniejsza ryzyko nowotworów, zapobiega miażdżycy, reguluje ciśnienie tętnicze krwi). Luteina, beta-karoten a także witamina E wpływają na zdrowie naszych oczu. Witamina A oraz E zapewniają dobrą kondycję naszej cery.

    Dynia stosowana jest także w preparatach na powiększoną prostatę, zmniejsza jednocześnie ryzyko zachorowania na raka prostaty. Jest również doskonałym źródłem pierwiastków tj. magnez, potas, wapń, cynk i żelazo. Dynia jest warzywem niskokalorycznym i bogatym w błonnik dlatego śmiało możecie korzystać z niej będąc na diecie.

    Jednak jeśli chorujecie na cukrzycę musicie być bardzo ostrożni ponieważ posiada wysoki indeks glikemiczny.

    Warzywo to ma liczne zastosowania w kuchni.

dynia_wlasciwosci1_przepis

dynia_wlasciwosci2_przepis

Posted in Przepisy smaczneGO!.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *